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百果園登陸央視七套 “利他文化”鑄建大家的果園
發布時間:2018-02-11     來源:

    2月7日,百果園亮相中央電視台七套農業頻道《緻富經》節目。節目以《把成功秘訣戴在手指上的人》爲主題,以大型專題片的方式,通過挖掘百果園創始人、董事長餘惠勇的創業“秘訣”,展示了百果園如何成爲中國乃至世界首屈一指的水果零售品牌的故事。

    節目一開始,就把目光聚焦在餘惠勇手上一個戒指一樣的東西上。在記者的追問下才知道,原來餘惠勇心中每次默念兩個字,就要用這個計數器記一次數;才剛剛早上八點,他已經按下了五百多次。

    這兩個字就是“利他”。餘惠勇在片中自述,小時候家裏兄弟姐妹多,食物又有限,所以總是等着大家都說“吃好了”之後,才将桌上剩下的食物都吃掉。這種淳樸的“利他”理念,後來也貫穿了餘惠勇創業的始終,最終成爲百果園得以吸收各方力量、最終鑄成“大家的果園”的根本原因。

    随之,紀錄片又接着講了三個故事。首先是海南省昌江黎族自治縣一位農戶種瓜的故事。

    2015年,農戶韓國富聽說爲餘惠勇的海南公司供應冰糖蜜瓜效益非常好,就借了20萬元,包了40多畝地種瓜,由于未按百果園的标準進行種植,達不到公司制定的果品糖度标準。而如果公司不收這些瓜,韓國富将損失30多萬元。

    事實上,韓國富的村子已經有很多農戶通過給百果園種瓜實現了緻富。經過溝通協商,百果園再次給了韓國富機會,依照百果園的種植标準和科學指導,最終種出了符合公司近乎苛刻的、層層檢測标準的蜜瓜;而這不僅讓他還清了債務,還實現了新的收益。

    如今百果園在海南種植基地達兩萬多畝,并在全球布局了230多個水果基地,2017年的銷售額過84億元,全國擁有2800多家門店,百果園在種植端的傾力付出功不可沒——就是這樣一點點、一次次地深入種植端,在保證生産質量的同時,也讓農戶理解了公司理念和市場規律,最終成長爲優質、長期的供應方。

    之後,則是餘惠勇面對經營壓力,痛下決心設立行業标準、引發水果界革命的故事。

    餘惠勇2002年就開始做水果連鎖店,當時這是全新的事物,并沒有對标品牌,一切都靠摸索。而當連鎖店開到上百家時,加盟商是盈利的,品牌方卻不賺錢。後來餘惠勇還去了香港向某著名經濟學家請教,得到的回應是:從來沒有誰把連鎖化這種高度依靠标準體系的模式,運用在水果這種非标性的行業,兩者的屬性是天然的矛盾。

    可餘惠勇在被“打擊”之後,卻有了全新的思路——水果非标,那我們就打造一套标準!曆史上有太多東西,都是别人沒有而中國人卻創造出來的例子。最終,百果園創立了“四度(鮮度、糖酸度、細嫩度、爽脆度)、一味(香味)、一安全(安全性)”的标準體系。這種标準對于水果種植者看似是不利的——标準太多、要求嚴苛。但長期來看,卻能讓農戶優化種植管理,生産品質大大提升,競争力也就凸顯出來了,高投入高産出,最終在激烈的市場競争中脫穎而出。

    有了這套标準,加上餘惠勇大刀闊斧地改革,百果園的連鎖經營開始走向高速發展之路。

    最後的故事,就是在這之後了。這就是餘惠勇爲了服務顧客而建立“三無退貨”制度的故事。爲了讓顧客有更好的消費體驗,百果園實行了“不好吃憑小票退貨”政策,而餘惠勇發現還是有顧客弄丢了小票而無法退貨的情況,他索性制定出新政策:無小票、無實物都可以無理由退貨。

    三無退貨政策必然會出現惡意退貨,在當時無疑給管理層和一線員工都造成不小的壓力。而事實證明,這種把風險從顧客轉嫁給企業的政策,結果是正向的,百果園的品牌美譽度和銷售額都齊頭并進。

    通過《緻富經》挖掘出的這幾個故事,百果園的掌舵者餘惠勇爲什麽能夠帶領企業成爲中國甚至全球水果零售行業的領先品牌,原因也就有了大緻輪廓,其中最重要的一條就是“利他文化”,這已被餘惠勇作爲最重要的創業經驗反複默念、深入骨髓。做别人做不到的事兒,願意和上到農戶、供應商,中到同行、企業員工,下到顧客的整個産業鏈進行分享、讓利,這種文化和基因使得百果園具備了獨有的包容性和競争力。

   《緻富經》這檔中央電視台開播17年的長青王牌欄目,在全國農業創新、三農創業領域極具權威性和影響力,也不是第一次聚焦百果園、聚焦餘惠勇。2018年1月5日在北京召開的第八屆“CCTV三農創業緻富榜樣”頒獎盛典上,餘惠勇就被評選爲“CCTV三農創業緻富榜樣”。此次,餘惠勇帶領下的百果園如何通過修煉内功、精細化管理、整合果品全産業鏈,在世界零售舞台上綻放光彩,則通過節目鮮活、立體地呈現出來。未來百果園還将如何踐行“利他”理念、振興中華果業、引領果品零售更深度的變革,也注定吸引更多業内外的關注。

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