研究所根據公司《羧甲基殼聚糖水果保鮮塗膜劑及其制備方法》、《一種低溫下蘆筍的保鮮工藝》兩項發明專利，改制的蔬果保鮮工藝已成功擴展應用到番茄、彩椒等産品的保鮮貯藏，有效延長産品銷售期達2-3個月。解決了生産旺季，合作社及農戶彩椒、番茄高腐爛、高損耗的問題，在産生良好經濟效益的同時，收獲了較好的社會效益。